总有同学说思要一些低脂的小零食开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口。
我知谈你们的潜台词是——低脂（何况适口）。
今天这款意式小脆饼就终点低脂。悉数配方中不使用任何油脂，清翠爽口，很符合搭配咖啡悉数吃。
要是你可爱这种带有少量硬硬的脆脆的口感的小饼干，就来试试吧。
意式可可脆饼
配料：低筋面粉100克，可可粉8克，泡打粉2克，蛋黄1个（18克），鸡蛋（全蛋液）40克，细砂糖50克，盐1克，巴旦木（扁桃仁）60克
最初碗里打入一个蛋黄，再加入细砂糖、全蛋液和盐。充分搅动均匀成为液体羼杂物。
另一个碗里将低筋面粉、可可粉、泡打粉羼杂。过筛，筛入液体羼杂物中。
再用刮刀充分拌匀成为湿润的面团。
在面团中加入巴旦木仁（即扁桃仁），再次搅动均匀。
将烤箱预热险阻火170摄氏度。
台面上撒一些干面粉防粘。然后将面团放在台面上，名义也撒一些干面粉，用手整成长条形。
将长条形面团放入铺了硅油纸的烤盘里，
放入预热好的烤箱中层，险阻火170摄氏度烘烤25分钟。烤好的面团会推广起来。
烤的本领面团会推广，名义出现开裂是浅显征象
将面团冷却以后，切片。切成大致1厘米厚的薄片。
要是面团名义烤的过于干燥，切的本领可能会容易碎。不错用湿润的毛巾盖在面团名义，静置15分钟操纵，使面团表皮湿润，这么切的本领不错更好的保抓体式。
将切好的饼干片摆在烤盘里，再次放入预热好险阻火170℃的烤箱，连续用险阻火170℃烤20分钟操纵，直到将饼干的水分烤干，饼干全齐变脆。
饼干要烤到全齐变脆才是见效的哦！要是口感发软，说明水分莫得烤干，不错放烤箱里连续170℃烤几分钟，直到全齐变脆。
这么，过程两次烘烤，就获得了低脂好意思味的意式脆饼。
这款小饼干，配咖啡吃最棒了开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，来试试吧~