谁懂啊！这盘香辣玉米粒开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，一上桌就被抢光啦～
家东谈主们，今天必须给你们共享全部超绝的家常菜——香辣玉米粒！上周家庭聚餐，我顺手一作念，效质径直成为全场最受接待的菜，连泛泛挑食的小侄女王人追着我问作念法呢！到底多可口？随着我一步步作念，保证你也能轻易复刻，让餐桌秒变“好意思食打卡地” ～
食材准备
- 玉米粒：2 碗（极新玉米剥粒或者径直买现成的速冻玉米粒王人行，便捷又省事）
- 淀粉：1 勺（鄙俗的玉米淀粉或者土豆淀粉，让玉米粒外酥里嫩的关键）
- 辣椒粉：1 勺（证实我方吃辣进度调养，心爱重口的不错多来点儿）
- 孜然粉：适量（提香小高手，一丝点就超有灵魂）
- 椒盐：适量（咸香过瘾，和孜然是绝配）
张开剩余73%- 葱花：少量（终末点缀，让菜颜值翻倍）
制作门径
门径一：焯熟玉米粒，沥干水分
先把玉米粒放进开水里焯熟，概况煮个 3 - 5 分钟就好啦，看到玉米粒变得裕如透亮，用漏勺捞出来，放在一边沥干水分。这一步很紧迫哦，水分控干了，后头煎的本领才不会溅油，何况能更好地裹上淀粉呢～就像给玉米粒洗了个热水澡，洗完澡擦干身子，准备招待下一步变身啦！
门径二：给玉米粒裹上“淀粉衣”
把沥干水的玉米粒倒进碗里，加入 1 勺淀粉，然后用筷子或者勺子轻轻翻拌均匀，让每一颗玉米粒王人均匀地裹上一层淀粉。这本领你会发现，蓝本金黄的玉米粒穿上了一层白白的“小纱衣”，看起来萌萌的，何况这层淀粉衣会让等下煎出来的玉米粒外酥里嫩，咬一口超有口感！
门径三：煎炒调味，香味爆发
起锅烧油，油无用太多，能润一下锅底就行。等油热了（用筷子伸进去，周围有爱惜泡冒出等于热啦），把裹好淀粉的玉米粒倒进去，这本领别急着翻炒，先让它们在锅里煎一会儿，煎到底部定型，酿成微微金黄的情景，这本领加入 1 勺辣椒粉，“刺啦”一声，香味短暂就出来啦！
接着倒入适量的孜然粉和椒盐，然后启动翻炒均匀，让每一颗玉米粒王人裹上香辣的调料。这本领你在厨房就能闻到浓浓的孜然香辣味，顺着门缝飘到客厅，家里东谈主完全会被勾引过来，忍不住问“啥这样香” ～
门径四：撒葱花，好意思满收官
终末，撒上少量葱花，短暂给这谈菜增添了一抹亮色，香气也更进一竿啦！这本领赶快装盘，端上桌，保证你还没来得及说“开吃”，盘子傍边就围满了东谈主，一筷子接着一筷子，一忽儿就光盘啦！
小 tips
- 玉米粒焯水的本领不错加一丝点盐，这样能让玉米粒更有底味哦。
- 煎玉米粒的本领火别太大，中小火逐步煎，否则容易糊掉，影响口感。
- 调料的用量不错证实我方和家东谈主的口味调养，心爱更辣更麻的，还不错加点花椒粉或者麻辣鲜之类的，解放进展，作念出属于你家的专属滋味～
家东谈主们，这样通俗又可口的香辣玉米粒，赶快安排起来呀！笃信我，作念完这谈菜，你在家东谈主一又友眼里的“厨艺值”径直拉满，以后聚餐指定得让你露一手！快去厨房试试，把这份好意思味带给身边的东谈主吧～ 如果作念出来有啥好玩的事儿，比如家东谈主抢着吃的搞笑地点，记赢得来跟我共享呀～
发布于：广东省